Empadão Vegetariano (vegano)

segunda-feira, março 05, 2012

Mais uma Segunda Sem Carne! \o/ Dessa vez... uma receita especial do fofo!

Como agora minha rotina alimentar mudou, e meu "love" está apoiando muito essa minha nova fase, ele também está se desdobrando para adaptar tudo que gostamos de comer, e tirar os ingredientes de origem animal... Foi assim que  ele acabou desenvolvendo essa receitinha super simples, mas que ficou divina! 
(Confesso que foi o empadão mais gostoso que já comi minha vida... e não é exagero, é verdade!!)

Olha que lindo!




Primeiro tu baba (que daqui a pouco é hora do almoço, rsrs)...



Agora eu te dou a receita! rsrs

Ingredientes:
1 xícara de chá de farinha de trigo branca
1 xícara de chá de farinha de trigo integral
4 colheres de sopa cheias de margarina
1 colher de chá de sal, ou sal a gosto
Leite de soja uso culinário para pincelar (opcional)

Essa receita rende apenas 4 fatias, um refratário bem pequeno. Se quiser fazer um maior, é só você ir dobrando a receita. Também pode fazer só com a farinha de trigo branca mesmo. Mas eu gostei muito mais com a farinha integral.

Recheio (Que usamos)
Soja hidratada, refogada com cebola, pimentão, azeite, chimichurri, páprica e sal.
Cenoura e Batata cozidas já com um pouquinho de sal e cortadas em cubos.

Modo de preparo:
Misture os ingredientes da massa livremente até eles ficarem homogêneos, enrole num papel filme, ou saquinho plástico e deixe na geladeira por 30 minutos... enquanto isso, vai preparando o recheio, que pode ser qualquer um de sua preferência.
Depois estique metade da massa num refratário untado com manteiga e trigo, e coloque o recheio. Então cubra com a outra metade da massa e pincele com o leite de soja. 
Leve ao forno por 20 minutos (pode variar de acordo com cada forno) e pronto!!! =D
Pode servir quente, mas eu achei beeeem mais gostosa quando estava morninha, deu pra saborear melhor. Por isso aconselho deixar esfriar um pouquinho e então servir! \o/

Outras sugestões de recheios (vegetarianos): 
Palmito refogado com verduras e outros legumes
Soja ao molho branco
Legumes cozidos e refogados
Arroz integral com soja e cenoura ralada
Tofu com tomate e orégano

E agora que tu já babou e já anotou a receita, pode pegar seu pedaço! ^^



Gente, diz aí se eu não tenho o fofo mais fofo do mundo inteiro?! 

=D

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19 Comentários

  1. Q maldade....me deixou com água na boca :)

    Delicias e carinho pra sua semana minha deusa flor

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  2. Nossa... realmente não parece ser vegetariano!
    boa receita, vou indicar para um amigo vegetariano!

    Beijokas... até mais!
    cantinhodadeborah.blogspot.com

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  3. Tá com uma cara ótima!Adoro receitas vegetarianas que sejam gostosas(e essa com certeza deve estar uma delícia!).

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  4. Deu agua na boca, como carne de soja é mal vista aki em ksa fazer uma coisa assim diferente ajudaria. rsrsrs... nem deu pra eu ir pro cafe ;( , mas na proxima eu vou. bjs

    Natalli

    http://ligadeamor.blogspot.com/

    http://educandoocoracao.blogspot.com/

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  5. Parabéns pela nova fase...vai te fazer muito bem. o empadão parece delicioso mesmo.
    :D

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  6. Oi Calíope, é a Vi,gosto de soja, aqui procuramos fazer uso dela com frequência, exatamente por ser mais saudável.
    Sua torta ficou com uma aparência deliciosa.
    Sucesso nessa nova fase.
    Muitos beijos,Vi

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  7. Caliope,

    vou confessar que quando penso em soja, não tenho muita vontade de comer.
    mas esse impadão!!! hummm

    Bjs

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  8. Oi,vim conhecer seu Blog,amei e já estou super seguindo,parabêns por seu cantinho e muito sucesso aqui!

    Te convido para conhecer meu Blog e se gostar e puder seguir também,será muito bem vinda,sinta-se em casa!

    Ah,tem 2 sorteios rolando por lá,participa! :)

    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

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  9. Yummy que delicia eu que também estou mudando minha alimentação porque deis dos 30 tudo vai ficando mais difícil.

    Vou fazer por aqui e te falo beijossss

    Vanessa Conte

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  10. Cheguei para avisar que vou começar a participar do Clubinho da Costura e me deparo com essa gostosura! Vou fazer essa semana!

    Bjs,

    Cris

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  11. Cheguei para avisar que vou começar a participar do Clubinho da Costura e me deparo com essa gostosura! Vou fazer essa semana!

    Bjs,

    Cris

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  12. Aiai amiga

    Vc e essas comidas deliciosas e melhor saudáveis!!!!!
    Que marido mais bonzinho amiga, que bom q ele te apoia!!!! bjs

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  13. Que cara boooaa!!
    Ai que sorte amiga, eu quando fiz dieta tinha que cozinhar dois tipos de comida!! Aproveita que seu querido te apoia e se joga nas receitinhas saudáveis!!!rsrs
    Bjks e boa semana

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  14. Vim aqui denunciar este post. Conteúdo impróprio para gulosas e não segue os padrões de qualidade,que visam o bem estar de seus leitores, já que não oferece lenços para secar a baba,e isso pode danificar o computador.

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  15. Nham , nham, nham! Vim aqui ver o lacinho da #sextacriativa e parei bem na hora do almoço nesse empadão que deve estar delicioso.

    Aqui em casa é segunda sem carne todos os dias. Passa qualquer horinha lá no meu blog que de vez em quando posto algumas receitinhas, tudo vegetariano: http://www.loucaporscrap.blogspot.com

    Bjs, adorei tudo!

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Comenta pra mim, vai... só um comentariozinho!!! ^^

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