Bolinhos práticos de Abóbora ou Jerimum

segunda-feira, setembro 03, 2012

Para essa segunda-sem-carne, minha sugestão, um petisco delicioso e fácil! Bolinhos de abóbora, feitos com uma massa que dá pra adaptar para vários outros salgados!

Coxinha de abóbora, ou bolinho de jerimum...


Ingredientes:
2 xic chá de abóbora já cozida
2 caldos de legumes (usei Sazon)
1 colheres sopa de creme vegetal
1 colher de óleo ou azeite
2 xic chá de farinha de trigo
sal a gosto

Como fazer:  
Cozinhe a abóbora com o caldo de legumes, sal e pouca água. Depois amasse e meça quantas xícaras deu, para usar a mesma quantidade de trigo. Não escorra a abóbora, use ela amassada com a água do cozimento mesmo. Com ela ainda bem quente, acrescente a margarina, o óleo Assim que ferver, coloque o trigo todo e mexa rapidamente, em poucos segundos a massa engrossa, tem que tomar cuidado, pois é bem rápido.
Deixe esfriar (tampado, pra não formar casquinha). Misture um pouco com as mãos, faça as bolinhas e recheie com o que você quiser. Eu usei proteína de soja, como sempre! rsrs
Molhe a coxinha na água e empane na farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra, e pronto!

Opcional
Após cozinhar as abóboras, você pode refogar algumas verduras picadas minimamente, com temperos a seu gosto, adicionar a abóbora cozida e fazer o resto do processo igual. Assim sua coxinha vai ficar temperada deliciosa. Quando eu preparo assim, também faço pequenos bolinhos e frito, sem recheio mesmo, e fica uma delícia.

Observação
Se quiser ela mais cremosa, você pode diminuir um pouco a quantidade de trigo, isso deixa o bolinho mais delicado. É bom ir fazendo e testando seu gosto.

Eu sou fã dos salgadinhos de festa, ou de lanche mesmo... adoro uma comida com molho, frita, ou bem temperada. E ainda bem que tudo da pra adaptar! Minha consciência fica mais tranquila a cada novo prato elaborado, e meu paladar me agradece! Experimenta que você vai gostar! ^^

Bjus ♥

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10 Comentários

  1. Nossa, nesse horário olhando esses bolinhos, pensa na água que deu na boca agora?! hehehe

    Preciso praticar algumas dessas receitas, mas tentarei fazer cozido :)

    Beijo Charmoso :*

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  2. muito diferente esta receita heim?

    beijinhos e boa semana

    cintia

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  3. hummm que delicia! Deu agua na boca!!!



    blogdabiane.com

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  4. Este comentário foi removido por um administrador do blog.

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  5. Hummm esse comooo rsrsrs

    Beijocas :*
    Boa Semana ")

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  6. Só vim pra ver o salgado rs porque tu nem merece a visita, sua desnaturada kkkk

    Vivo procurando receitas diferentes, depois que a Bela deisitiu de comer carne...

    Bjs amore

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  7. Semana passada fiz bolinhos de beterraba. A base é praticamente a mesma, a diferença foi que as meus bolinhos ao invés de redondos, ficaram compridos! rsrsrsrs
    Bjoks

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  8. AI, AI ASSIM VC MATA MAMÃE!
    OLHA A CARA DESSE BOLINHO, MEU DEUS...
    JÁ ENGORDEI 10KG SÓ DE OLHAR.
    BJS!
    KÁREN

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  9. Ai, ai, ai, desse jeito não há dieta que resista!hahaha
    Deu água na boca!
    Bjks

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Comenta pra mim, vai... só um comentariozinho!!! ^^

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